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北京恒奧德儀器儀表有限公司
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解析油脂酸價(jià)測(cè)定儀作原理以及注意事項(xiàng)
點(diǎn)擊次數(shù):1855      更新時(shí)間:2018-11-26

解析油脂酸價(jià)測(cè)定儀作原理以及注意事項(xiàng)項(xiàng)

油脂酸價(jià)測(cè)定儀,是用于測(cè)定油脂中酸價(jià)的實(shí)驗(yàn)儀器??晒┘Z油收購(gòu),儲(chǔ)存,調(diào)撥,,商貿(mào),教學(xué)及科研等快速測(cè)定各種油脂酸價(jià)之用;經(jīng)項(xiàng)調(diào)試后也可應(yīng)用于大米、面粉、牛奶等酸度及酒類,醬油等總酸度的測(cè)定。

作原理

恒源 傳感器 電表 積分計(jì)數(shù)器

儀器接通電源處于測(cè)定狀態(tài)時(shí), 發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生滴定的新生堿:

MCl= M++Cl-, K++e-=K, K+H2O=KOH+1/2H

新生堿立即與底液中油樣所含的有機(jī)酸反應(yīng):

OH-+RCOOH=RCOO-+H2O

當(dāng)中和反應(yīng)已成,底液中的酚酞示劑顯粉紅色穩(wěn)定不褪,此時(shí)中和有機(jī)酸所耗堿當(dāng)量通過電量以酸價(jià)形式直接在測(cè)定儀顯示屏上顯示(AV mg/g).當(dāng)儀器電控制在10mA,

取油樣重時(shí)為 0.36g (密度為 0.98g/ml的油樣,取0.4ml行測(cè)定時(shí)),AV(酸價(jià))與電積分時(shí)間T(S)的關(guān)系為:

AV=1.61×102T

調(diào)試測(cè)定儀使T(S)=1.61×102T,則AV=T(S),儀器數(shù)顯屏上的顯示數(shù)值,即為樣品酸價(jià)值.

 

儀器校正

1. 電表校正:測(cè)定儀與電源連通,按下"電源開關(guān)",位于復(fù)位鍵上的示燈亮,將校、測(cè)開關(guān)置校檢位置,按下"測(cè)、停鍵"電表應(yīng)顯示10mA,否則調(diào)節(jié)后面板"mA調(diào)節(jié)孔"用小解刀輕輕左右旋動(dòng),鈕至電表顯示10mA為止.

2. 計(jì)數(shù)器校正:測(cè)定儀與電源連通,按下"電源開關(guān)",位于復(fù)位鍵上的示燈亮,將校、測(cè)開關(guān)置校檢位置,按下"測(cè)、停鍵"電表應(yīng)顯示10mA,按下"測(cè)、停"鍵,酸價(jià)值顯表開始計(jì)數(shù),同時(shí)用秒表計(jì)時(shí)到60秒時(shí),按起"測(cè)、停"鍵,酸價(jià)值顯表應(yīng)顯示0.98值,否則調(diào)節(jié)后面板"積分調(diào)節(jié)孔",用小解刀輕輕左右旋動(dòng),調(diào)節(jié)至0.98值為止.本項(xiàng)校正只在儀器初次使用或儀器長(zhǎng)期放置后再使用時(shí)行,例行測(cè)定中可省去.

測(cè)定方法

1. 取7毫升異丙醇置于滴定瓶中,用注射器取油樣0.40毫升置于滴定瓶中(液體油樣密度般為0.90克/毫升,即相當(dāng)于取油樣重0.36克),搖動(dòng)滴定瓶使油樣充分溶解,再加入底液1毫升置于滴定瓶中,將傳感器頭置于試液中傳感導(dǎo)線插頭插入測(cè)定儀插孔與測(cè)定儀相連。

2. 將校、測(cè)開關(guān)置校檢位置于測(cè)定的位置,,按"復(fù)位鍵"將酸價(jià)顯示表復(fù)位到零,按下"測(cè)、停鍵"不斷搖動(dòng)試液,注意觀察滴定瓶?jī)?nèi)試液顯微粉紅色30秒不褪時(shí),按起"測(cè)、停"鍵,酸價(jià)顯示表顯示值為油樣酸價(jià)值.

3. 將傳感器從試液中取出,用濾紙片擦凈殘留在傳感器頭上的試液后,置于海波溶液中浸泡12分鐘后,取出傳感器將兩金屬片用蒸餾水充分沖洗后再用濾紙片擦凈,以備再次測(cè)定使用,

4. 測(cè)試畢后,關(guān)閉電源,從測(cè)定儀上取下傳感器,如上項(xiàng)所述清潔傳感器,保存于紙盒備用。

5. 測(cè)低酸價(jià)油脂時(shí)請(qǐng)做試驗(yàn):(切操作如測(cè)定方法所述,只是不加入油樣。)

注意事項(xiàng)

1. 本測(cè)定儀適用于動(dòng)物油脂酸價(jià)的測(cè)定,測(cè)定時(shí)只需改用天平稱取油樣0.36克加入底液中,將滴定瓶置于50~600C熱水浴中加熱使油樣溶解后,從熱水浴中取出滴定瓶搖動(dòng)混勻,冷至室溫以后按前述測(cè)定手續(xù)行測(cè)定.另簡(jiǎn)便方法是取動(dòng)物油適量于燒杯中,將燒杯置于熱水浴中待油樣融化后,稍冷用注射器吸取動(dòng)物油樣0.40毫升行測(cè)定.注射器用畢應(yīng)及時(shí)吸取洗滌劑放在熱水中加熱下洗滌干凈,以免注射器被油脂堵塞損壞·

2. 傳感器兩合金片切忌用強(qiáng)酸洗滌,測(cè)試畢用海波溶液浸泡1~2分鐘后以濾紙片擦凈備用,傳感器若長(zhǎng)期放置不用,宜在其兩片電涂上薄層中性油保護(hù)。

儀器應(yīng)放在防潮,防蛀,防塵,防震,干燥,通風(fēng)環(huán)境中使用